Le midi
Le plat du jour
Une assiette chaude qui change chaque jour, écrite le matin sur l'ardoise. Il y a toujours une option végétarienne, parce que c'est de là qu'on est partis.
Vevey · en face de l'Hôtel de Ville
On cuisine le matin, vous mangez à midi.
Botane est le café et le resto de Wendy et Marcia Ahrens. Tout est fait sur place, avec des produits de saison, et la carte suit ce que le marché donne cette semaine.
Ouvert dès 10h
Lunch à midi
Brunch le dimanche
4.8 ★ sur 337 avis Google
Le plat qu'on nous redemande
L'assiette Botane, élément par élément
Neuf composants dans une même assiette. Chacun est préparé séparément le matin, puis assemblé au moment du service. Touchez une ligne pour voir où elle se trouve.
La composition bouge avec la saison. Les légumes d'août ne sont pas ceux de février, et l'assiette suit.
La carte
Ce qu'il y a en ce moment
Sandwichs
Le Robin des Bois
Vacherin, courge rôtie et champignons dans du pain frais. C'est celui qui part le plus vite, et il se prend aussi à l'emporter.
Salé
La quiche blettes, gruyère et tomates
Pâte faite maison, cuite le matin. Elle se mange sur place avec une salade, ou emballée pour le bureau.
Sucré
Les tartes et la panna cotta
La tarte aux pruneaux façon crumble revient dès que les pruneaux arrivent. La panna cotta coco se fait toute l'année, avec les fruits du moment.
La carte complète est affichée à l'entrée et change toutes les semaines. Pour savoir ce qu'il y a aujourd'hui, appelez-nous au 021 888 22 21, on répond entre deux services.
Une journée chez nous
Quatre moments, quatre ambiances
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dès 10h00
Le café du matin
La salle est calme, il y a de la place pour travailler ou lire. Café, thés et la pâtisserie qui sort du four.
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midi
Le lunch
Plat du jour, assiette Botane, quiches et sandwichs. Ça remplit vite, alors venez tôt ou passez commande à l'emporter.
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l'après-midi
Planchettes et boissons
Le service se calme, la carte passe aux planchettes, aux jus maison et aux verres. C'est le moment le plus tranquille de la journée.
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dimanche
Le brunch
La formule du dimanche, salée et sucrée. Les tables partent à l'avance, un coup de fil dans la semaine est plus sûr.
Wendy et Marcia
Deux sœurs, une cuisine ouverte depuis mai 2024
Wendy et Marcia Ahrens ont ouvert Botane le 24 mai 2024, en face de l'Hôtel de Ville. Marcia est en cuisine et prépare chaque plat sur place. Wendy tient la salle.
« Nous avons chacune travaillé dans la restauration, et cela fait cinq ans que nous vivons dans la région. »
Wendy et Marcia Ahrens, dans GaultMillau
4.8
Moyenne Google sur 337 avis. C'est le retour de nos clients depuis l'ouverture, et c'est la chose dont on est le plus contentes.
Nous trouver
Rue de l'Hôtel-de-Ville 19, Vevey
Horaires
Ouvert dès 10h00
Lunch servi à midi
Brunch le dimanche